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Events mit flüssigem Stickstoff Das Bild einer Hexenküche liegt nahe, wenn ich mit flüssigem Stickstoff hantiere. Alle sind sich einig: Ein Show-Effekt mit großem Überraschungselement und publikumswirksame Attraktion! Kochen mit Stickstoff ist nicht nur ein weiterer Hype aus der Life-Style-Küche und experimentellen Kochkunst. Kochen mit flüssigem Stickstoff heißt auch Geschmack anders zu erleben. Beim Eintauchen in -196°C kalte, farb-, geruchs- und geschmacklose Flüssigkeit friert die Oberfläche eines Lebensmittels in 3-4 Sekunden. So werden besondere Geschmackskreationen möglich, die auch anspruchsvolle Gourmets überraschen. In Kooperation mit Linde Gas biete ich Ihnen Veranstaltungskonzepte für kleine und große Events. Eine Präsentation mit Fotos, Eindrücken und Informationen finden Sie hier |
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